Творожные кнедли с соусом

50 грамм изюма,
50 миллилитров рома,
2 50 грамм клубники,
2 50 грамм ревеня,
200 миллилитров яблочного сока,
50 грамм сахара,
1 стол ложка крахмала,
2 стол ложки лимонного сока,
1 50 грамм творога,
1 яйцо,
1 ч ложка ванильного сахара,
1/2 ч ложки цедры лимона,
225 грамм картофельного пюре.

замочим изюм в роме. Клубнику и ревень
нарезаем кусочками. отложим в сторону 1/4 ягод
клубники, а из оставшихся сделаем пюре. Потушить
ревень в яблочном соке с 2 стол ложками сахара 3
мин. размешаем крахмал с 2 стол ложками воды и
загустить им соус. добавим клубничное пюре и
лимонный сок. смешаем творог с яйцом, сахаром,
ванильным сахаром и цедрой. смешаем картофельное
пюре с творогом и изюмом. сделаем из теста 12
кнедлей и отварим их в подсоленной воде на
слабом огне. разложим кнедли по тарелкам с
фруктовым соусом.